「油」とか「脂肪」ときくと出来れば避けたいものというイメージが強いですが、身体に必要な必須脂肪酸であるオメガ6とオメガ3は体内で生成することが出来ないため、食事から摂取する必要があるそうです。
これらのうち「オメガ3」は血液をさらさらにする役割をしていると聞くと、とてもきになる存在ですよね。最近ではテレビなどでも頻繁に取り上げられているようです。
今回はオメガ3を含む食品の中で有名な「アマニ油」、各社から色々なものが発売されれていますが、私が食しているものを紹介させていただきます。
nippn(日本製粉)アマニ油 プレミアムリッチ
私が食しているのはニップンの「アマニ油 プレミアムリッチ」です。同メーカーからプレミアムリッチでないものも販売されていますが、たいして値段が変わらなかったのでこっちにしました。
パッケージにはオメガ3が強調されていますね。
商品説明
ゴールデン種?を使用しているとのことですが、そのあたりはよくわかりませんね。一応オメガ3が高含有とのことなのでよしとしましょう。
最近は食品の安全性についてもよく議論されますが、とりあえず国内産という点で、なんとなく安心してしまいますよね(実際はどうかわかりませんが)。
使用上の注意に記されていますが、保存は冷蔵庫。オメガ3は熱と光に弱いそうなので冷暗所にということですね。
熱に弱いので当然加熱調理にはむきません。そのまま舐めるか、冷たい料理に混ぜて摂取しましょう。
尚、1日の摂取量は約4gだぞうです。スプーン小さじ1杯といったところですね。
まとめ
そして肝心な味のほうですが。正直、銘柄によって味は様々なのですが、よく聞く感想として「生臭い」とか「苦い」など、あまり良い評判は聞きません。
今回、紹介させていただいているニップンのプレミアムリッチについて、私の率直な感想を述べると「スイカの皮に近い部分みたいな味」といったところです。それほど嫌気がさすまでの味ではないですが、そのまま舐めて美味しいものではありません。
そこで、私の摂取の仕方をお伝えします。まず、王道なのは「冷ややっこにかける」です。不思議なくらいアマニ油のにおいや味が消えて、美味しくいただけてしまいます。
これと同等に美味しくいただけてしまうのが、「納豆」「もずく酢」「めかぶ」です。要はコンビニやスーパーで3個セットで売っているシリーズ。私は日替わりでこれらに入れて毎日美味しくいただいていますよ。
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